Иван родился 15 марта 1962 года в станице Успенской Белоглинского района. Рос общительным, отзывчивым мальчиком. У него было много друзей, около двора Щербаковых всегда шумела детвора. Учился в СОШ № 32 ст. Успенской. С ранних лет он познал тяжелый крестьянский труд, помогая отцу на свиноферме. С восьмого класса каждые летние каникулы работал. Последний раз - помощником комбайнера.
В 1978 году вступил в члены ВЛКСМ. Очень любил спорт и мечтал стать учителем физкультуры.
В Вооруженные Силы СССР Иван призван 24 октября 1980 года Невиномысским ГВК Ставропольского края. Перед призывом в армию Иван работал электромонтажником на Невиномысском химзаводе.
В Республике Афганистан находился с июля 1981 года. Отслужив два года на огненной земле Афганистана, он уже собирался уезжать домой...
10 декабря 1982 года сержанта Ивана Щербакова не стало. Во время прохождения службы, выполняя боевое задание, тяжело заболел и умер.
Похоронен И. Щербаков 21 декабря 1982 года по месту жительства родителей в станице Успенской на кладбище, что расположено на территории колхоза "Память Ленина".
Честно исполнив свой интернациональный долг, он отдал жизнь за светлое будущее афганского народа
